- 水果的营养价值
- 水果的营养十分丰富，几乎所有的酸性的水果中都含有大量的维生素C、A、B。诸如常见的桔子、苹果、香蕉、梨、桃、菠萝、梅、杏、李、葡萄、柠檬、枣、柿等，这些水果中钙、磷、铁、碘等矿物质与多种氨基酸等成分也不少。人体如缺少这些维生素与矿物质，就会对健康带来影...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-18 14:53:16 点击：52 评论：0 查阅全文...
- 醋的妙用，食用醋的小窍门
- 皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。 在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。 用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。 如果想要手指甲和脚趾甲光...
- 作者：发表于：2008-02-18 14:48:51 点击：38 评论：0 查阅全文...
- 醋的功效及科学食用
- 醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。 吃醋可以开胃，增加胃液酸度，使吃...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-18 14:39:11 点击：23 评论：0 查阅全文...
- 胡萝卜的营养价值及禁忌
- 胡萝卜中所含的维生素A与动物性食品(如肝脏、蛋黄、鱼籽、全脂乳品等富含维生素A的食品)相比，不但资源丰富，而且便宜，特别是患有高血压、动脉硬化冠心病的老年人需要维生素八，因动物食品中含有较高的胆固醇，不宜从中摄取，而从蔬菜、水果中，特别是从胡萝卜中摄取...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-18 14:33:53 点击：37 评论：0 查阅全文...
- 脂肪对人体的营养价值
- 脂肪也是人体必需的三大生热营养素之一。 脂肪是个统称，它包括中性脂肪，就是我们通常说的油、磷脂和固醇类，中性脂肪是动植物贮存脂肪的主要形式。 磷脂与固醇类构成细胞膜，固醇又是体内合成固醇类激素的重要物质，中性脂肪酸可构成贮备脂肪外，一方面可在机体需要时...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-17 15:05:29 点击：11 评论：0 查阅全文...
- 蛋白质有何营养价值
- 蛋白质是所有动物细胞及体内各种体液（除胆汁及尿液外）的正常组成部分。人由胎儿发育为成人，都靠蛋白质来组成身体组织，加人体的肌肉、毛发等组织和器官无一不是由蛋白质形成的，如果对某种组织或器官的蛋自质供应受阻，就会发生疾病甚至死亡，蛋自质是供给机体器官...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-17 15:04:29 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 什么是蛋白质和氨基酸？
- 蛋白质是由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素所组成的一种高分子化合物，是一种非常复杂的物质，蛋白质在酸、碱及酶的作用下可被分解成各种氨基酸，换句话说，蛋白质是由氨基酸按不同的排列组合以碳氢键连接起来的高分子化合物。 目前已知构成人体蛋白质的氨基酸约有20多种...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-17 15:02:25 点击：13 评论：0 查阅全文...
- 人体需要哪些营养素，以及营养素来源
- 人体所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素、维生素和水等6种，就广义而言，还应包括空气与日光，由于空气、日光和水在外界环境中取之不尽，用之不竭，所以在狭义的营养素范畴内就不提它们了。 前述6种营养素主要来源于食物，食物又分为动物性和...
- 作者：生活百科网发表于：2008-02-17 14:59:19 点击：16 评论：0 查阅全文...
