将新鲜荸荠洗净后，横切成两瓣，反复地涂擦酒糟鼻上，，每擦一两次及用小刀片将荸荠横切面刮去一层，以保证荸荠的新鲜，一日5－6次。（次数可以根据情况适当增多）切记涂擦后勿用水洗，涂上的粉汁越厚越好，7天为一疗程，待结厚的壳脱落，酒糟鼻即可治愈。

       酒糟鼻形成的原因多有肺胃火过盛所至，所以在采用荸荠疗法的同时，可以同时饮用金莲花茶，以达到清热解毒，降低肺胃火过盛，让酒糟鼻达到根治.

       在饮食方面宜清淡，多吃水果蔬菜，禁食刺激性食物及饮料，矫正便秘。 同时补充多种维生素，口服灭滴灵，四环素与红霉素。