番茄，俗称西红柿，为多年生草本植物。番茄不但能食用，而且有很好的美容功能。这是因为番茄营养丰富，每公斤含蛋白质 4～16 克，脂肪 2.8 克，碳水化合物 18 克，含维生素 C250～330 毫克，还含有 维生素 A1、B1、B2、P、PP 以及微量元素，所以，常吃番茄，不但能美容， 而且对高血压、心血管病以及眼底出血等也有一定疗效。

      那么，怎样用番茄 来美容呢？
（1）番茄可以鲜食，也可与糖拌食，或与茄子、土豆等一起烹制，也可吃番茄馅。
（2）将番茄切碎，盛在碗内，用汤匙压出汁，加入少许蜂蜜，涂于面部、 双手及手臂，对皮肤有极好的保养作用，可使肌肤洁白，消纹除皱。